Angelica archangelica (Angélique)

Angélique, Angélique du jardin, Angélique norvégienne, Saint-Esprit, Archange, Angelica officinalis

Bien connue comme décoration pour les puddings et les gâteaux, Angelica archangelica est une grande herbe vivace aromatique avec des ombelles attrayantes et arrondies, jusqu'à 4-6 po de diamètre (10-15 cm), de petites fleurs blanches ou verdâtres au début été. Les ombelles de fleurs sont portées sur des tiges creuses vert vif, parfois teintées de violet, et laissent place à des graines qui mûrissent à la fin de l'été. Ils s'élèvent au-dessus du feuillage de feuilles vert vif, de 60 cm de long, qui sont composées de trois folioles finement dentées et constituent une jolie toile de fond pour d'autres plantes.

En tant que plante ornementale, l'Angélique est une herbe étonnante, qui donne de la hauteur et de la structure. Riche d'un goût de réglisse, toutes les parties de cette plante aromatique ont également une longue histoire de culture à des fins culinaires et médicinales. Les feuilles sont excellentes en salades; les tiges peuvent être cristallisées dans du sucre pour la décoration de gâteaux et les graines sont utilisées pour aromatiser les liqueurs (comme la Chartreuse). La racine était censée protéger contre la peste et d'autres maladies infectieuses ainsi que soulager les symptômes d'une gamme de maux - d'où le nom d''Angélique' en raison de ses vertus angéliques.

• Floraison abondante de du début au milieu de l'été, Angelica est une plante vivace hapaxanthique, en ce que la croissance de chaque année meurt au niveau du sol après la floraison et la fructification, pour être remplacée par une nouvelle croissance l'année suivante.
• Pousse vigoureusement jusqu'à 3-6 pieds de haut (90-180 cm) et s'étend de 2-4 pieds (60-90 cm). Cette plante est une bisannuelle qui produit du feuillage la première année et fleurit la deuxième année. Les plantes peuvent durer une troisième ou quatrième année, surtout si vous enlevez les fleurs.
• Fonctionne mieux dans plein soleil à mi-ombre , dans riche , moyen à humide sols . Les plantes poussent mieux dans la partie la plus ombragée et la plus fraîche du jardin, surtout pendant les étés chauds. Ne laissez pas le sol se dessécher. Le jalonnement peut être nécessaire dans les sites exposés.
• Résistant aux cerfs, ce attire les papillons et les insectes utiles.
• Facile à cultiver , Angelica est un ajout bienvenu à des lits , les frontières , les bois , zones naturalisées , jardins d'eau , et près des ruisseaux ou des berges d'étang .
• Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines et peuvent s'auto-ensemencer dans des conditions de croissance optimales si les ombelles de fleurs fanées ne sont pas enlevées. Peut être multiplié par boutures de racines prélevées la deuxième année.
• Rabattre après la floraison
• Sensible lorsqu'il est jeune aux dommages causés par les limaces, les escargots, les pucerons, les mineuses des feuilles et l'oïdium

Conditions